Багато людей плодово-ягідне морозиво
люблять набагато більше ніж вершкове.
Плодово-ягідне морозиво з полуниці легко робити, воно охолодить вас у сильну літню спеку і подарує аромат свіжих полуниць узимку.
Складники для плодово-ягідного морозива:
- 600 г полуниці
- 200 мл домашнього молока
- 150 г цукрової пудри
- сік половини лимона
Приготування плодово-ягідного морозива
Молоко кімнатної температури потрібно вилити в глибоку ємність.В молоко додайте цукрову пудру, перемішайте. Якщо ви використовуєте цукровий пісок, то молоко потрібно попередньо підігріти і розчинити цукор.
Полуницю помити, видалити хвостики, скласти в високу посудину.
За допомогою блендера перемеліть ягоди в однорідну масу. Додайте сік лимона.
Змішайте полуничне пюре з молочною сумішшю. Найкраще зробити це блендером, тоді маса вийде більш повітряною, і морозиво буде пористим.
Поставте ягідну суміш в морозилку. Помішуйте що 30 хв (щоб розбити кристали льоду)до повного замерзання.
Можна використати спеціальні форми для морозива. Тоді ставимо суміш в морозилку на 30 хв. заливаємо у форми, чекаємо до повного замерзання.
Наше плодово-ягідне морозиво з полуниці буде готово приблизно через годину.
